Ідеально для вихідних: готуємо смачну домашню піцу з Ектором

Піца – один з улюблених смаколиків мільйонів людей по всьому світу. Ми пропонуємо приготувати її вдома, щоб потішити себе та близьких.

Рецептом піци у своєму інстаграмі поділився шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Збережіть собі, щоб посмакувати цією популярною стравою!

Читайте також: Натхненні мексиканською кухнею: мінібургери від Ектора Хіменеса-Браво

Домашня піца – це завжди свято смаку й атмосфери! З простих інгредієнтів можна створити страву, яка збере за столом усю сім’ю чи друзів,
– наголошує Ектор.

Для тіста:

• Вода – 210 грамів;
• Борошно пшеничне – 350 грамів;
• Дріжджі свіжі – 7 грамів;
• Цукор – 1 чайна ложка;
• Сіль – 1 чайна ложка;
• Оливкова олія – 2 столові ложки;

Для соусу:

• Томати пелаті – 350 грамів;
• Сіль – 0,5 чайної ложки;
• Цукор – 0,5 чайної ложки;
• Перець чорний – 0,5 чайної ложки;
• Паприка копчена – 0,5 чайної ложки;
• Розмарин сухий – 0,5 чайної ложки;
• Орегано сухий – 0,5 чайної ложки.

Для начинки:

• Салямі – 100 грамів;
• Сир моцарела – 400 грамів;
• Базилік свіжий.

Як приготувати домашню піцу: дивіться відео

Спосіб приготування:

1. Для тіста змішати дріжджі, цукор, сіль та теплу воду. Перемішати до однорідності.
2. Додати борошно та вимісити тісто, додати оливку олію.
3. Готову кульку тіста покласти в миску, змащену олією та накрити плівкою. Залишити в теплому місці на 1 – 2 години для підняття. Або покласти в духову шафу на 50° на 20 – 30 хвилин.
4. Підняте тісто розтягнути у форму піци, можна використовувати манну крупу.
5. Змастити соусом. Викласти натерту моцарелу, салямі та моцарелу шматочками.
6. Випікати на найвищій температурі духовки протягом 10 – 15 хвилин до румʼяної скоринки.
7. Подавати зі свіжим базиліком.

Це цікаво: Візьміть з собою на роботу: готуємо фантастично смачний салат у банці

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Рецепти
• Поради