Ідеальний для страв влітку: готуємо смачний соус Дзадзикі

Соуси – важливе доповнення до основних страв. А соус Дзадзикі має всі шанси стати вашим улюбленим влітку. І ми розповімо, як його приготувати.

Рецептом поділився шеф-кухар Олександр Огороднік у своєму інстаграмі. Зберігайте собі та гайда готувати разом з Радіо МАКСИМУМ!

Читайте також: Корисний та смачний крем-суп з кабачків від Лізи Глінської

Це популярний грецький соус, який подається як дип або як гарнір до різних страв,
– зауважив він.

Інгредієнти:

• 500 грамів грецького йогурту
• 1 великий огірок
• 1 – 2 зубчики часнику
• сік та цедра половини лимона
• 3 гілочки кропу
• 2 гілочки м'яти
• 3 грамів солі
• 1 грам перцю
• дрібка цукру
• 20 грамів оливкової олії

Як приготувати соус Дзадзикі: дивіться відео

Соус Дзадзикі відмінно підходить до:

1. Грильованого м'яса (наприклад, кебаб або шашлик) або ж до рибки, наприклад лосося на грилі.
2. Піти (хліб)
3. Салатів
4. Печених овочів

Поради від шефа:
Для більш насиченого смаку можна додати трохи оливкової олії перед подачею.
Якщо йогурт занадто густий, можна додати трохи води з огірків.
Додайте більше або менше часнику за своїм смаком.

"Цей класичний грецький соус легко готується і стане вашим фаворитом з першого разу, а ще прекрасним доповненням до вашого столу", – запевняє він.

Це цікаво: А ви вмієте готувати Пан кон томате або хліб з помідором по-каталонськи – дивіться відео

І ми не сперечатимемося з Олександром. Цей соус дійсно дуже і дуже смачний. І він ідеально підходить для спекотних літніх днів.

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Поради
• Рецепти