Ідеальне поєднання до кави: приготуйте ніжні шоколадні кекси з ніжною кокосовою начинкою

Коли хочеться потішити рідних чимось солоденьким до чаю, на допомогу приходять перевірені домашні рецепти. Ця випічка виходить надзвичайно м'якою, а секретний інгредієнт всередині робить її смак справді вишуканим.

Шоколадні кекси на кефірі — це справжня знахідка для тих, хто цінує свій час та любить смачну домашню випічку. Вони виходять пухкими, соковитими та мають насичений шоколадний смак, який чудово доповнюють ароматні кокосові кульки. Готується десерт із найпростіших продуктів, які завжди знайдеться під рукою. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на stilnaya.com.ua.

Це цікаво: Шоколадні кекси за 5 хвилин: простий рецепт, який врятує, коли гості вже на порозі

Інгредієнти для приготування

Дістаньте з холодильника такі продукти:

• Кефір — 250 мл

• Цукор — 150 г

• Борошно — 200 г

• Какао-порошок — 30 г

• Розпушувач — 1 ч. л.

• Яйця — 2 шт.

• Кокосова стружка — 100 г

• Згущене молоко — 100 г

Покроковий процес приготування

Процес випікання не займає багато часу та складається з кількох простих кроків:

1. Зробіть начинку. Перемішайте кокосову стружку зі згущеним молоком, сформуйте з маси невеликі кульки та відправте їх трохи охолонути в холодильник.

2. Замісіть тісто. У глибокій мисці збийте кефір із цукровим піском та яйцями. Всипте просіяне борошно разом із какао та розпушувачем. Вимішайте однорідне тісто і обережно додайте в нього підготовлені кокосові кульки.

3. Запечіть у духовці. Розігрійте піч до 180°C. Формочки для кексів вистеліть пергаментом, викладіть тісто приблизно на 2/3 об'єму і випікайте 20–25 хвилин до готовності.

Дайте випічці трохи охолонути та подавайте до гарячого чаю або свіжозвариного какао!

Також дізнайтеся, як приготувати кекс у мікрохвильовці за 5 хвилин.

• Теги:
• Популярне
• Рецепти