Греція на вашій кухні: простий рецепт пирога "Спанакопіта" зі шпинатом і сиром

Навіть якщо цього літа ви не плануєте подорож до Греції, її смаки можуть з’явитися у вас на столі. Один із таких – традиційний пиріг "Спанакопіта", відомий своєю солоною начинкою зі шпинату та сиру. Ця страва підкорює не лише ароматом, а й легкістю приготування.

Рецептом поділилася блогерка @pavlina_filatova в інстаграмі, передає Радіо МАКСИМУМ.

До слова: Смакує як літо: рецепт полуничного пирога, який дуже легко приготувати

Для приготування пирога вам знадобляться такі інгредієнти:

• Тісто філо;
• Сир фета – 150 – 170 грамів;
• Кисломолочний сир – 300 грамів;
• Яйце – 1 штука;
• Шпинат;
• Цибуля (краще – порей);
• Оливкова олія;
• Сіль, перець;
• Сухий часник – за бажанням;

Як приготувати грецький пиріг "Спанакопіта" / Відео з інстаграму @pavlina_filatova

Цибулю обсмажте на оливковій олії до золотистого кольору, додайте спеції та шпинат. Тушкуйте ще 2 хвилини й відставте.

У великій мисці змішайте фету, кисломолочний сир, яйце та підсмажену суміш шпинату й цибулі. Додайте спеції на смак.

Тісто філо розморозьте. Викладіть його шарами у змащену олією форму, кожен лист змащуючи олією. Половину листів використовуйте для основи.

Викладіть начинку, накрийте її рештою тіста, знову змащуючи олією. Верхній шар теж має бути з кількох листів – для цілісності.

Посипте кунжутом і запікайте у попередньо розігрітій духовці 30 – 35 хвилин при температурі 180°C.

Смачного! Цей пиріг чудово смакує і в гарячому, і в охолодженому вигляді – справжній шматочок Середземномор'я у вашому домі.

• Теги:
• Рецепти
• Популярне
• Греція
• Їжа
• Лайфхаки на кухні
• Лайфстайл
• Поради