Food-блогерка поділилася рецептом італійського омлету-запіканки з овочами і сиром

Пропонуємо вам швидкий і легкий рецепт італійської фріттати. Чудовий варіант страви для пізнього сніданку або навіть обіду!

Поснідати фріттатою з червоними літніми овочами – смачно і корисно! Болгарський перець заряджає вітаміном С. А помідори покращують розумову активність – саме те, що потрібно зранку, пише idealrecept. Рецептом омлету-запіканки з овочами ділиться food-блогерка Олена Сагун.

Це смачно: Як правильно заморозити помідори, баклажани та кабачки в домашніх умовах

Продукти:

• 4 білки або 3 середніх яйця
• 5-6 помідорів чері
• половина середнього солодкого перцю (близько 100 г)
• невеликий пучок петрушки
• невеликий пучок зеленої цибулі
• 100 г свіжого шпинату
• 50 г тертого твердого сиру
• 1 ч. л. суміші будь-яких сухих трав
• сіль, перець
• олія для смаження ⠀

Як приготувати:

1. Дрібно нарізаємо всю зелень, перець, помідори. Ставимо пательню на слабкий вогонь, наливаємо олію, відправляємо на сковороду зелень і перець, тушкуємо, помішуючи, хвилин 5-7, поки перець не почне ставати трохи м'яким. Потім додаємо суміш трав і помідори, перемішуємо і тушкуємо ще хвилини три, щоб випарувалася зайва рідина. Солимо, перчимо і знімаємо з плити.
2. В окрему ємність виливаємо білки або яйця, злегка перемішуємо виделкою. Висипаємо туди ж тертий сир, перемішуємо. Додаємо тушковані овочі, ще раз перемішуємо.
3. Змащуємо форму для запікання олією, переливаємо в неї яєчно-сирно-овочеву суміш, викладаємо зверху нарізані кружальцями помідори і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку.
4. Запікати хвилин 30. Фріттата має добре схопитися. Смачного!

Фріттата

І ще: Лаваш з сиром та зеленню: унікальний рецепт смачної закуски від Ектора Хіменеса-Браво

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Рецепти
• Популярне
• Цікавинки