Фахівці назвали смертельну дозу шоколаду

Лікар-реаніматолог з Нью-Йоркського університету Рід Колдвелл пояснив причину шкідливого впливу великої кількості шоколаду.

Небезпека полягає в речовині теобромін, що міститься в какао-бобах. Це алкалоїд рослинного походження з гіркуватим смаком. У людському організмі він діє як м'який стимулюючий засіб, за ефектом схоже на кофеїн. Крім того, теобромін розширює судини, від чого знижується тиск, і має сечогінний ефект.

І ще: Названі головні корисні властивості дині

За даними Національного інституту охорони здоров'я США, теобромін також перетинає гематоенцефалічний бар'єр. Це шар капілярів, який пропускає в мозок корисні речовини, але відфільтровує токсини та шкідливі мікроорганізми. Через здатність проникати через бар'єр теобромін впливає на настрій, як і кофеїн.

Але є гарна новина: померти через передозування шоколадом неможливо / pixabay

У великих кількостях теобромін може бути токсичним для людини. Поєднання судинорозширювальної і сечогінного ефекту, а також розлади шлунково-кишкового тракту призводить до прискореного серцебиття, втрати апетиту, потовиділення, тремтіння та сильного головного болю. А через вплив на серцево-судинну систему велика доза теоброміну може стати смертельною.

У різних типах шоколаду різний уміст теоброміну. У молочному близько 2,4 мг на 1 г шоколаду, а в чорному – 5,5 мг. Токсична доза теоброміну для людини – 1 000 мг на 1 кг ваги. Тобто людині вагою 75 кг потрібно з'їсти 75 г теоброміну, щоб отруїтися на смерть. Це приблизно 711 батончиків молочного шоколаду вагою по 43 грами.

Однак, за словами Колдвелла, фатальний результат малоймовірний. Розлад шлунка та блювоту, які можна заробити в процесі зловживання, просто не дозволять з'їсти летальну дозу.

Читайте також: Скільки разів на тиждень можна їсти бургери без шкоди для фігури

• Теги:
• Здоров'я
• Наука
• Їжа
• Лайфстайл