Дієтологи розповіли про шкідливість корисних продуктів

Продукти з позначками «низький вміст цукру», «низький вміст вуглеводів» чи «натуральний» можуть здатися правильним вибором. Але експерти зазначають, що на практиці виявляється зворотне.

Про це повідомляє The Daily Mail. Дієтологи розповіли, від яких продуктів варто відмовитися, незважаючи на запевнення в їх безпечності та корисності. Продукти із замінниками цукру (сиропом агави, кокосовим цукром) дуже шкідливі, тому що вони небезпечніші, ніж звичайний цукор. Надлишок цукрозамінника в раціоні загрожує набиранням ваги і цілою низкою проблем, наприклад, виникненням карієсу.

Власне, продукти «без цукру» все одно містять цукор. Наприклад, 100 г білого цукру містять 406 кал, а у сиропі агави — 310 кал. Різні поживні та вітамінні напої можуть містити до семи чайних ложок цукру на 500 мл (112 кал). Краще пити звичайну воду без добавок. Якщо ж хочеться урізноманітнити смакові відчуття, можна додати у воду фруктів. Ще один «корисний» продукт — овочеві чіпси. Їх роблять з буряка, моркви. Але тут у будь-якому випадку додається сіль, яка підвищує тиск.

Рівень солі в овочевих чіпсах такий самий, як і в звичайних. Наприклад, у 28-грамовому пакеті овочевих чіпсів близько 130 кал, 7 г жиру і 260 мг солі. У звичайних чіпсах — 150 кал, 9 г жиру і 180 мг солі. Окреме питання — енергетичні батончики з горіхів і фруктів. Мюслі-батончики на одну третину складаються з цукру (12,4 г цукру і 113 кал в середньому). Дієтологи попереджають: знежирений йогурт і йогурт з ароматом, як правило, також містять багато цукру. В ідеалі в йогурті не має переважати більше 15 г цукру і 2 г жиру на 100 г. А в йогурті з низьким вмістом жиру близько 19 г цукру і 1,1 г жиру.