Дієтолог пояснив, що станеться, якщо їсти непідігріту їжу

Дієтологи зазначають, що холодна їжа може бути шкідливою для вашого здоров'я.

При споживаннi теплої їжi вiдбувається повне її розщеплення протягом 2-3 годин. А от холодна потрапляє до шлунку набагато швидше, неперетравленi бiлки не всмоктуються. Як наслiдок частого споживання холодної їжi – проблеми у роботi шлуннково-кишкового тракту, повідомляє Добрий лікар.

Якщо йдеться про рiдку їжу, то вона (незалежно вiд температури) швидше перетравлюється та засвоюється. А от що густiшою є консистенцiя їжi, то бiльше значення має її температура. Адже у випадку, якщо людина споживає страву у холодному виглядi, травнi ферменти майже не працюють, процес перетравлювання відбувається повiльно.

Ось, для прикладу, ви берете котлету з холодильника, де вона зберiгалася при температурi близько трьох градусiв тепла, й з'їдаєте. Тоді їжа трохи пiдiгрiвається в органiзмi, на що витрачається зайву енергiю та час.

Якщо споживання холодної їжi стає для людини нормою, це неодмiнно з часом призведе до порушень у роботi шлунково-кишкового тракту (наприклад, може розвинутись гастрит). Аби цього не сталося, краще витратiть трохи часу й пiдiгрiйте страву. Найкраще для роботи шлунково-кишкового тракту пiдходить їжа, пiдiгрiта до 35-45 градусiв.

Читайте також: Як побороти спокусу шкідливої їжі: прості методи

• Теги:
• Здоров'я
• Медицина
• Їжа
• Лайфстайл