Ці продукти хибно вважають шкідливими

Експерти в області харчування поділилися думкою про те, що існують продукти, які помилково вважаються шкідливими.

Зокрема, експерти висловилися про пальмову олію, яку останнім часом часто звинувачують у розвитку хвороб судин і серця, атеросклерозу. Фахівці відзначили, що існують різні види пальмової олії, і не всі вони є шкідливими для організму.

І ще: Продукти, які корисно їсти натщесерце

Також експерти торкнулися питання про шкідливість сої. Їй теж нерідко приписують зв'язок з розвитком різних недуг. Однак фахівці констатували, що соя безпечна, а страхи придумують ті, хто намагається на цьому заробити.

Від сої не варто відмовлятися / agroperspectiva

Ще один продукт, навколо якого існує багато міфів, – це картопля, стверджують дієтологи. Багато хто боїться їсти картоплю, вважаючи, що нічого, крім збільшення ваги, вона не дає. Це зовсім не так. Картопля – прекрасне джерело вітаміну С, вітамінів групи B і корисних мінералів (наприклад, калію).

Багато хто впевнений і в тому, що розтовстіти можна від макаронів. Можна. Але лише почасти правда. Деякі марки макаронів готують з борошна для хліба, отриманого з м'яких сортів пшениці, і їх регулярне споживання може посприяти набору зайвої ваги. Але макаронні вироби з твердих сортів пшениці постачають організм життєво потрібними йому складними вуглеводами.

Не всі макарони шкідливі / NYT Cooking

Закликали експерти не вважатиме шкідливими курячі яйця, які вони назвали "прекрасним джерелом багатьох корисних речовин, перш за все білка". Вони відзначили, що дослідження останніх десятиліть підтверджують: рівень холестерину в харчах і його кількість в крові практично ніяк не пов'язані.

Читайте також: Цей осінній овоч допоможе очистити організм

• Теги:
• Здоров'я
• Наука
• Поради
• Їжа
• Лайфстайл