Чому небезпечне непастеризоване молоко?

Непастеризоване молоко та сир стали трендом сьогодні. Втім, науковці не рекомендують налягати на ці продукти, адже можна серйозно нашкодити своєму здоров'ю.

Більшість молока, яке продається в супермаркетах – пастеризоване, а це означає, що воно нагрівається до високої температури (не плутайте з кип'ятінням). Цей процес дозволяє вбити шкідливі бактерії та зберегти максимальну користь цього продукту. Але сире молоко останнім часом почало набувати неабиякої популярності, адже покупці зауважили, що воно має кращий смак і більше користі.

Дослідження, проведене в США, показало, що 750 осіб щороку хворіють після вживання сирих молочних продуктів, а люди, які віддають перевагу "сирому" молоку, у 840 разів частіше хворіють. Експерти з Центру з контролю та профілактики захворювань США (CDC) вже висловилися проти цієї нової тенденції, яка пропагує умовне здорове харчування.

Читайте також: Чому потрібно пити молоко щодня?

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Лайфстайл