Чим звичайні макарони корисні для серця

Макарони роблять серце більш здоровим, вважають вчені.

Автори дослідження, наукові співробітники Університету Пізи, годували лабораторних мишей макаронами з цільнозернового борошна перед тим, як викликати зупинку серця.

І ще: Дієтологи розповіли, як їсти макарони і не набирати зайвого

Паралельно з ними тримали мишей з контрольної групи, в харчуванні яких теж були макарони, - але тільки з пшеничного борошна вищого гатунку. За підсумками експерименту, гризуни, які їли макаронні вироби з ячменю, вижили після серцевого удару в більшій кількості і при цьому отримали менше пошкоджень міокарда. Вчені висловилися про те, що виживаність цих тварин була обумовлена ​​більш активним утворенням "природних обхідних шляхів" у вигляді судинних відгалужень. Такі "відростки" судин забезпечують приплив або відтік крові в кровоносному стовбурі при тромбозах.

"Вперше ми отримали дані про те, що така діяльність кровоносної системи підтримується їжею, в цьому випадку – пастою з бета-глюканом ячменю", – прокоментували свою знахідку автори.

Чим звичайні макарони корисні для серця

Читайте також: Ось чому не варто виливати воду, в якій варилися макарони

• Теги:
• Їжа
• Поради
• Медицина