Червоне чи біле: яке вино краще впливає на організм

Думки про користь вина для здоров'я розділяються. Одні вважають, що алкоголь не може бути корисним, інші стверджують, що червоне вино завдяки високому вмісту антиоксиданту ресвератролу має захисні властивості, зокрема проти раку.

Про те, яке вино корисніше для здоров'я, розповів український шеф-кухар Євген Клопотенко.

Читайте також: На Полтавщині лелека Одарка та її новий партнер Грицик стали батьками

Нещодавнє дослідження виявило, що хоча червоне вино не має підтвердженого ефекту в запобіганні раку, воно також не збільшує ризик цього захворювання, спростовуючи популярні міфи про його користь.

Дослідники прийшли до деяких несподіваних висновків після аналізу епідеміологічних досліджень, що порівнювали червоне та біле вино у контексті ризику розвитку раку.

Вино / Canva

Вони не знайшли значної різниці між цими напоями загалом, однак виявили, що біле вино асоціюється з підвищеним ризиком розвитку раку шкіри на 22% порівняно з червоним.

Залишається нез'ясованим, чому червоне вино виявилось кориснішим, але дослідження цієї теми продовжуються. Водночас слід пам'ятати, що алкоголь загалом може підвищувати ризик онкологічних захворювань.

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Лайфстайл