Апетитний рецепт гамбургера з цибулевими кільцями від Ектора Хіменеса-Браво

Один з улюблених мільйонами видів вуличної їжі – гамбургер. Тепер його часто готують як у вишуканих ресторанах, так і вдома.

Український шеф-кухар колумбійського походження презентував рецепт апетитного та ситного гамбургера. Деталі приготування він описав у Instagram.

Цікаво: Найкорисніші літні ягоди назвали дієтологи

Особливістю цієї страви є соковита котлета та цибулеві кільця. Тому такий рецепт точно не залишить байдужим нікого.

Інгредієнти:

• Фарш яловичий – 200 г
• Сир чеддер – 4 слайси
• Булка для бургера – 1 шт
• Вершкове масло – 10 г
• Помідор
• Салат айсберг
• Майонез – 1 ст л
• Гірчиця – 1 ч л
• Кетчуп – 1 ч л
• Огірок маринований
• Лайм
• Смажений бекон – 20г
• Сіль/перець за смаком

Цибулеві кільця:

• Цибуля ріпчата – 1 шт
• Сіль – 1/2 ч л
• Копчена паприка – 1 ч л
• Часник гранульований – 1/2 с л
• Борошно – 100 г
• Пиво – 200 г
• Цибуля ріпчата – 1 шт
• Олія для фрітюра
• Смажений бекон – 20г

Спосіб приготування:

1. Для кляру потрібно змішати всі сухі інгредієнти та додати пиво.

2. На середньому вогні запустити суміш, цибулеві кільця обваляти в борошні, опустити в суміш і посмажити у фритюрі.

3. Для приготування бургера обсмажуємо половинки булочки до золотистої скоринки.

4. Окремо смажимо сформовану яловичу котлету до готовності з обох сторін.

5. Викладаємо на котлету скибки сиру, аби вони розтопилися.

6. Змащуємо булочки гірчицею, кетчупом, викладаємо скибки огірків та помідорів, листя салату.

7. Не забуваємо про цибулеві кільця для бургера. Накриваємо кришкою та подаємо до столу.

Смачного!

• Теги:
• Їжа
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Суспільство
• Лайфстайл