Ми продовжуємо підшукувати для вас цікаві рецепти, щоб ви могли тішити своїх рідних і близьких. Цього разу пропонуємо приготувати пасту з моркви.
Рецептом поділився шеф-кухар Анхело Коассін. Ця паста надзвичайно проста у приготуванні, а також дуже я дуже смачна.
Читайте також Харчування для здоров'я мозку: з'ясовуємо принципи MIND-дієти
Як приготувати пасту з моркви
Інгредієнти:
- Морква – 500 грамів;
- Борошно – 500 грамів;
- Масло – 40 грамів;
- Пармезан – 80 грамів;
- Сіль і перець на смак.
Як приготувати пасту з моркви: дивіться відео
Спосіб приготування:
- Наріжте моркву невеликими шматочками і відваріть протягом 20 хвилин або до готовності, злийте воду і дайте моркві повністю охолонути.
- У кухонний комбайн додайте моркву та борошно і перемішуйте все протягом 30 секунд або до утворення тіста.
- Розділіть тісто на 4 частини і розкачайте кожну частину в довгу ковбаску.
- Наріжте вашу "ковбаску" на шматочки приблизно 2 сантиметри, а потім відваріть у підсоленій воді, поки вони не спливуть на поверхню.
- Тим часом розтоплюємо вершкове масло на сковороді, додаємо відварені свіжі макарони та добре обсмажуємо, щоб об'єднати всі смаки разом протягом хвилини.
- Вимикаємо вогонь, додаємо тертий пармезан та чорний перець і перемішати до кремоподібної консистенції, додавши трохи води для макаронів, якщо потрібно. Смачного!
Варте уваги Готуймо разом з Ектором апетитний пиріг "Ягідна насолода"(Відео)