Запечений камамбер з карамелізованою грушею – проста страва, яка виглядає як з ресторану

Ніжний сир із розплавленою серединкою та солодка груша в карамелі – ідеальне поєднання для затишного вечора. Готується легко, а смакує на всі сто.

Є страви, які не потребують складних технік, але виглядають ефектно і смакують ще краще. Запечений камамбер – саме такий варіант. Додаємо до нього карамелізовану грушу – і отримуємо ідеальну закуску або навіть десерт для особливого настрою, плав Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Storinka.

Читайте також: Апельсиновий кекс, який вдається з першого разу – простий рецепт до чаю

Що потрібно для приготування

Для однієї порції знадобиться:

– сир камамбер – приблизно 120–130 г
– щіпка італійських трав
– щіпка меленого перцю
– кілька гілочок розмарину
– пластівці паприки – за бажанням
– трохи оливкової олії
– 1 середня груша
– близько 20 г вершкового масла
– 1 столова ложка цукру

Як приготувати запечений камамбер

Спочатку розігрійте духовку до 180 градусів. Поки вона набирає температуру, підготуйте грушу – розріжте її навпіл, видаліть серцевину та наріжте довгими скибками середньої товщини.

Форму для запікання злегка змастіть оливковою олією. Викладіть сир, а верхню скоринку акуратно надріжте ножем або проколіть у кількох місцях – так він краще прогріється всередині. Посипте спеціями, додайте розмарин, збризніть олією та відправте в духовку приблизно на 20 хвилин.

Як зробити карамелізовану грушу

Поки сир запікається, приготуйте грушу. У невеликій каструлі розтопіть вершкове масло, додайте цукор і нагрівайте на слабкому вогні, поки маса не стане карамельного кольору.

Далі викладіть шматочки груші, перемішайте та тушкуйте на невеликому вогні. Спочатку карамель може збитися в грудочки – це нормально. Згодом груша пустить сік і соус стане однорідним. Готуйте, поки фрукт не стане м’яким.

Як подавати

Готовий сир дістаньте з духовки й одразу подавайте разом із теплою грушею. Можна викласти її зверху або подати окремо.

Їсти найкраще одразу – поки сир тягнеться. Ідеально смакує з багетом або підсушеним лавашем.

• Теги:
• Поради
• Лайфстайл
• Лайфхаки
• Лайфхаки на кухні
• Популярне
• Рецепти