Картопля – продукт, який повинен завжди бути на кухні, адже з цим інгредієнтом можна приготувати безліч смачних страв: від супів до закусок. Особливо смачна печена картопля, а ще вона дуже проста у приготуванні. Збережіть цей рецепт печеної картоплі, яку полюблять усі, хто хоч раз її скоштував.
Це рецепти картоплі, від якої ви будете у захваті та не зможете відірватися, поки всю не з'їсте!
І ще: Календар сезонних продуктів: які овочі та фрукти потрібно їсти у серпні
Картопля в соєвому соусі
Інгредієнти:
- Картопля – 1,5 кг
- Соєвий соус – 3 ст.л.
- Рослинна олія – 3 ст.л.
- Крохмаль – 1 ст.л.
- Чорний перець – за смаком
- Сухий часник – за смаком
- Сіль – за смаком
- Мелений коріандр – за смаком
- Інші спеції – за смаком
Рецепт:
- Картоплю різати великими шматками. Залити водою, довести до кипіння та варити 2-4 хвилини, оскільки вона має бути сирувата. Воду злити.
- Окремо приготувати маринад. З'єднати соєвий соус, олію, крохмаль, сіль, чорний перець, сухий часник, мелений коріандр. Можна додати інші спеції.
- Маринад вилити до гарячої картоплі, накрити кришкою, легко перебовтати, щоб маринад рівномірно покрив картоплю.
- Викласти в один шар на пергамент на деко.
- Духовку прогріти до 220 градусів. Помістити картоплю й запікати до готовності.
- Зверху картопля буде з хрумкою скоринкою, а всередині м'якою.
- Готову страву заправити давленим часником та посипати свіжим кропом.
Картопля з сиром
Інгредієнти:
- Картопля – за смаком
- Сир гауда чи голландський – за смаком
- Рослинна олія – за смаком
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
- Спеції – за смаком
Рецепт:
- Стару картоплю почистити, якщо молода, то не обов'язково.
- Порізати кружальцями товщиною в 1 см.
- Покласти на рушник, щоб зібрати зайву вологу.
- Обсмажити порціями в один шар на розігрітій сковороді, з двох сторін до рум'яної скоринки, на олії.
- Помістити на пергамент в один шар, посолити, поперчити.
- На кожне картопляне кружальце покласти сир – гауда чи голландський.
- Запекти 25 хвилин в духовці при 180 градусах.
До теми: Баклажани з овочами, запечені під сметанним соусом: диво-рецепт