Яка країна стала прикладом ідеальної моделі здорового харчування

Поки проблема із зайвою вагою та неправильним способом життя лише загострюється, у світі знайшлася країна-приклад моделі здорового харчування.

Ледь не ідеальною державою з правильними трапезами стала Японія. Про це розповів Жозе Граціану де Сілва, гендиректор ФАО (Food and Agriculture Organization – Продовольча та сільськогосподарська організація ООН).

Японія може запропонувати глобальну модель здорового харчування. У японців найнижчий рівень ожиріння серед розвинених країн – менш як 4% дорослого населення, – розповів він.

Де Сілва також відзначив "унікальну культуру трапези Японії", до якої входить чимало морепродуктів, фруктів та овочів. Він навіть навів у якості прикладу Васеку (з яп. – "гармонія у їжі") – набір умінь та традицій, пов'язаний з приготуванням страв, яка базується на "повазі до природи" та передбачає споживання сезонних свіжих продуктів.

Читайте також: Чому вам хочеться багато їсти?

• Теги:
• Їжа
• Світ
• Здоров'я
• Лайфстайл