Як швидко почистити рибу від луски: відео

Думаєте, акуратно почистити свіжу рибу ножем – це щось з області фантастики? А от і ні! Ви не покриєте свою кухню шпалерами з луски, якщо чиститимете рибу правильно.

Цей процес здається не надто простим: мало того, що хочеться швидко почистити луску риби в домашніх умовах, ще й зробити це так, щоб потім не відмивати кухню від луски. Насправді все легко можна здійснити, пише transat.

Це цікаво: Як позбутися вологи на запотілих вікнах: кілька дієвих порад

Як почистити рибу?

1. Рибу треба помістити в кухонну мийку і ошпарити окропом. Важливо не перетримати її у воді, щоб разом із лускою не злізла шкура
2. Стіл застеліть кількома шарами паперу, так риба не ковзатиме
3. Проведіть ножем по ошпареній тушці з боку хвоста до голови проти луски
4. Рибні лусочки легко знімуться, не розлітаючись при цьому по всій кухні

З великою рибою сімейства коропових можна вчинити по-іншому. Її можна не чистити у прямому розумінні слова, а зрізати луску суцільним пластом. Для цього знадобиться гострий ніж (бажано філейний), який акуратно вводиться з боку хвоста між шкіркою та риб'ячою "бронею".

За допомогою того ж ножа акуратно відшаровуйте пласт рибної луски, не відрізаючи його відразу ж по краях, так легше натягнути і зняти більший пласт. При цьому найсмачніше у рибі – це шкіра – залишається на місці. Метод довгий, що вимагає акуратності, проте кухня залишається в ідеальному порядку.

І ще: Як правильно пити вино: лайфхак від сомельє