Багато людей для освіження дихання використовують продукти з ментолом. Але, як показали дослідження, набагато ефективніший, з цієї точки зору, мускатний горіх.
Спеція може швидко освіжити дихання після будь-яких страв. Вона в 30 разів могутніша в порівнянні з ментолом і не подразнює ротову порожнину.
Більше новин: Ось що не можна робити відразу після прийому їжі
Секрет мускатного горіха – неолігнан. Це з'єднання виробляє охолоджуючий ефект, що триває в три рази довше, ніж у ментолу. На думку вчених, з'єднання можна сміливо використовувати в зубних пастах, споліскувачах для рота і жувальних гумках. Речовина працює довше ментолу, мабуть, через велику молекулярну масу.
Відомо: ментол впливає на рецептори, чутливі до холоду і посилає сигнали прямо в мозок. У природі дуже мало продуктів, здатних виробляти аналогічний ефект. Серед синтетичних сполук таких теж лічена кількість. Експерти знайшли неолігнан, аналізуючи сотні рослин і спецій. Дослідження дозволило не тільки знайти дієвий засіб, але і зрозуміти, що його ефективність можна посилити більш як в 100 разів.
З'єднання протестували на добровольцях. Тих просили протягом 30 секунд полоскати рот рідиною з з'єднанням. Виявилося, потрібно 5 хвилин, щоб домогтися того ж освіжаючого ефекту, що виробляє полоскання з ментолом.