Як приготувати вдома ті самі крильця Баффало: легендарний рецепт 1964 року

29.01.2022, 20:50

Соус "Buffalo" без перебільшення можна називати легендарним. Він подається з фірмовими курячими крилами за особливим рецептом, і ця закуска відрізняється унікальним смаком. Сьогодні розповімо, як приготувати цю легенду вдома з оригінальних інгредієнтів.

Курячі крильця "Баффало" вперше приготували у США ще у 1964 році в барі Anchor, у місті Баффало. Рецепт оригінального соусу з каєнським соусом вигадали випадково. А потім обсмажили у ньому крильця. З того часу цей рецепт курячих крилець став найпопулярнішим у світі.

І ще: Як приготувати рататуй: рецепт овочевої запіканки з популярного мультфільму

Як приготувати справжні курячі крильця "Баффало"

Інгредієнти

Спосіб приготування

  1. Крильця добре промийте та кожне розріжте на дві частини.
  2. Змішайте борошно, паприку, каєнський перець та сіль. У цьому паніруванні потрібно обваляти крила і викласти на деко, застелене пекарським папером і змащений олією.
  3. Запікати крильця потрібно за температури 180 градусів 15-20 хвилин.
  4. Тим часом у сотейнику змішайте томатну пасту, гострий соус та вершкове масло. Додайте перець та часник. Соус поставте на середній вогонь і постійно помішуйте, доки масло не розтане.
  5. Дістаньте крильця з духовки і помажте соусом. Поставте ще на 5-10 хвилин у духовку.

Подавайте крильця гарячими з овочами та соусами або гарніром.

Смачного!

Читайте також: Як приготувати куряче, аби воно не було сухим: 3 секрети для соковитого м'яса

Пропозиції партнерів