Чізкейк – неймовірно ніжний, смачний і дуже поживний десерт, приготувати який під силу кожній господині. Пропонуємо вам нетрадиційний рецепт чізкейку з бананом.
Простий в приготуванні чізкейк без випічки з бананом. В основі такого десерту пісочне печиво і свіжий сир. Смак свіжого банана добре відчувається в начинці. Рецептом ділиться golos.
Це цікаво: Як заготовити зелень на зиму: способи заморозки
Нам знадобиться:
- Банани стиглі 300 г (2 шт.)
- Вода 100 мл (7 ст. л.)
- Желатин 10 г (1 ст. л.)
- Йогурт натуральний несолодкий 150 мл
- Масло вершкове 100 г
- Печиво пісочне 200 г
- Цукор 50 г (3 ст. л.)
- Сир жирний 400 г
Як приготувати банановий чізкейк:
- Пісочне печиво подрібніть качалкою або блендером. Влийте в крихти розтоплене вершкове масло, перемішайте. Покладіть масляну крихту в форму діаметром 19 см, утрамбуйте пальцями або ложкою. Поставте форму в холодильник, поки готується начинка.
- Желатин залийте водою і залиште набухати. У блендері подрібніть банани, йогурт, цукор і сир.
- Желатин нагрійте трохи на водяній бані або у мікрохвильовці до повного розчинення зерен (не доводити до кипіння). Об'єднайте з начинкою, перемішайте. Залийте начинку в форму і поставте страву в холодильник мінімум на три години.
- Через деякий час звільніть акуратно від форми чізкейк з бананів і сиру, прикрасьте свіжою м'ятою і нарізаними бананами, ягодами. Наріжте чізкейк на порційні шматочки і подавайте до столу.
І ще: Варення з порічок: рецепти, як приготувати джем з червоної смородини