Апетитне лечо прикрасить будь-який стіл. Готувати його одне задоволення – не дуже клопітно, швидко, особливо, якщо робити це з настроєм.
Попри невелику кількість інгредієнтів лечо виходить смачним, а ще ошатним і вітамінним. Ну, вже точно кориснішим за лечо з магазину, пише kulinariya-dly-umnih.
І ще: Легкі рецепти: страви зі звичайних інгредієнтів на кожен день
Інгредієнти:
- 2 кг кабачків
- 15 часточок часнику
- Пів склянки олії
- Горошини перцю
- Лист лавровий
- Сіль, 1 ст. лож.
- Дві третини склянки цукру
- 400 г пасти томатної
- 1 кг солодкого перцю
- Пів склянки оцту 9%
Спосіб приготування:
- Кубиками порубати кабачки. Перці почистити і різати соломкою або як подобається.
- У каструлі вмішати в овочі олію, трохи цукру і посолити. Томатну пасту викласти з додаванням 2-х склянок води. Сорок хвилин тушкувати суміш під кришкою.
- Часточки часнику вичавити пресом. Додавати в майже готове лечо разом з меленим перцем, оцтовою кислотою і лавровим листом.
- Закочувати страву ще гарячою у стерилізовані банки.
Це цікаво: Зелені помідори на зиму: прості рецепти маринованих і квашених закруток