Зараз ви дізнаєтеся, як зробити глінтвейн в домашніх умовах. Класичний рецепт дуже простий, але в процесі приготування потрібно пам'ятати про декілька нюансів.
Нам знадобиться:
- червоне вино 750 мл;
- вода 100 мл;
- цукор 1 столова ложка;
- тертий мускатний горіх 1 щіпка;
- мелений імбир 1 чайна ложка;
- гвоздика 5 бутонів;
- кориця 1 паличка (або пів чайної ложки меленої).
І ще: Ароматна і смачна вечеря за 20 хвилин: простий рецепт
Для приготування глінтвейну добре підходять червоні столові, сухі, солодкі і напівсолодкі вина середнього цінового діапазону. Наприклад, Мерло, Каберне, Кагор, Кіндзмарауллі, Хванчкара тощо. Від кріплених вин краще відмовитися.
Як приготувати домашній глінтвейн:
- Змішати в каструлі спеції і додати воду.
- Довести суміш до кипіння, зняти з вогню. Настоювати 10 хвилин.
- Процідити відвар через сито або марлю.
- Додати в каструлю вино, відвар спецій і цукор.
- Нагріти на повільному вогні до 65-70 ° C.
- Глінтвейн не можна доводити до кипіння. При появі пари і перших бульбашок напій треба зняти з вогню.
- Накрити кришкою і дати настоятися 5-10 хвилин.
- Подавати гарячим у високих прозорих склянках або керамічних чашках, які утримують тепло.
Це цікаво: Як приготувати домашні еклери з шоколадним кремом