Поки сезон овочів ще не закінчився, не упустіть можливості приготувати смачний рататуй. Ця страва стала популярною завдяки відомому мультфільму про щура.
Так, зірковий кулінар Ектор Хіменес-Браво розповів в Instagram, як приготувати той самий рататуй з мультика. Зберігайте рецепт овочевої запіканки та потіште себе здоровою їжею.
Це цікаво: Пиріг, буріто, кекс: ТОП 5 рецептів незвичних страв з макаронів
Рататуй: покроковий рецепт
Інгредієнти:
- Цукіні – 1 шт;
- Кабачок – 1 шт;
- Баклажан – 1 шт;
- Рослинна олія;
- Сіль, перець, цукор – на смак;
- Томати консервовані – 1 банка;
- Часник – 2-3 зубчики;
- Чебрець.
Спосіб приготування:
- Цукіні, кабачок, баклажан постаратися вибрати одного діаметру. Наріжте їх на тонкі кільця, а тоді – посоліть, поперчіть та полийте трохи олією.
- У сотейнику на малому вогні підрум'яньте часник і чебрець, додайте помідори, посоліть, поцукруйте і поперчіть. Збийте у блендері до однорідної маси.
- Соус вилийте на низ листа і викладіть овочі так, як показано на відео.
- Накрийте пергаментом і відправте запікати у розігріту до 160 градусів духовку на 30 хвилин. Після цього зняти пергамент і запікати ще 10 хвилин при 180 градусах.
Смачного!
Читайте також: Приготуйте вдома сезонний морквяний пиріг: корисний рецепт, який створить затишок