Чіпси – популярний смаколик, який люблять і дорослі, і діти. Любителі хрумкої страви запросто можуть приготувати її самостійно у домашніх умовах. Як зробити домашні чіпси смачно і правильно розповідає Радіо МАКСИМУМ.
Якщо ви дуже любите чіпси, але розумієте, наскільки вони шкідливі для вашого здоров'я, не варто відмовляти собі у задоволенні: краще приготуйте корисні чіпси на своїй кухні.
Це смачно: Картопля фрі без шкоди для здоров'я: вагомі причини купити мультипіч
Домашні картопляні чіпси: класичний рецепт
Продукти:
- Картопля 3 шт.
- Сіль 0,5 ч. л.
- Суміш перців за смаком
- Олія для фритюру
Домашні картопляні чіпси: класичний рецепт
Як приготувати:
- Картоплю очистити і вимити. Натерти картоплю на тертці з фігурним краєм. Ретельно промити в холодній воді. Обсушити скибочки картоплі: потрібно видалити всю вологу.
- У каструлі добре розігріти рафіновану рослинну олію. Невеликими порціями опускати чіпси в розігріту олію. Смажити до золотистої скоринки. Періодично помішувати.
- Виймати картопля з олії шумівкою. Посолити. Приправити. Домашні картопляні чіпси можна подавати. Смачного!
Як приготувати чіпси в домашніх умовах – дивіться відео онлайн:
Домашні сирні чіпси
Продукти:
Як приготувати:
- Натираємо сир на дрібній тертці. Сковороду з товстим дном розігріваємо. На розпечену сковороду рівномірно викладаємо сирні чіпси тонким шаром, трохи зменшуємо температуру.
- Коли одна сторона підрум'яниться, акуратно перевертаємо чіпси на іншу сторону, за допомогою шпажки або лопатки. Потім знімаємо сирні чіпси зі сковороди і охолоджуємо.
- Домашні сирні чіпси можна їсти просто так або прикрашати ними будь-які страви; особливо добре сирні чіпси підходять до салатів.
Чіпси з лаваша: простий рецепт
Продукти:
- Лаваш тонкий 1 шт.
- Олія 20 г
- Орегано 1 г
- Перець червоний 1 г
- Спеції (на вибір) 1 г
- Зелень кропу 5 г
Чіпси з лаваша: простий рецепт
Як приготувати:
- Зробити соус. У тарілку налити рослинну або оливкову олію, додати за смаком орегано і червоний перець. Подрібнити кріп або будь-яку іншу зелень.
- Додати в миску свіжу зелень кропу, м'ясні спеції на вибір. Перемішати і змастити соусом лаваш. Розрізати лаваш на трикутнички. Запікати чіпси з лаваша в духовці при температурі 200 градусів протягом 1,5 хв. Домашні чіпси з лаваша готові!
Картопляні чіпси у мікрохвильовці
Продукти:
- Картопля 2-3 шт.
- Сіль 0,5 ч. л.
Картопляні чіпси у мікрохвильовці
Як приготувати:
- Картоплю очистити, нарізати скибочками завтовшки 1-2 мм. Найкраще використовувати спеціальні шинкування. Тарілку мікрохвильовки застелити пекарським папером. Скибочки картоплі розкласти в один шар. Залишити на 3-5 хвилин.
- Підсушити скибочки картоплі у мікрохвильовці, 4 хвилини з потужністю 600. Готові чіпси пересипати сіллю або спеціями за смаком.
Як зробити чіпси в мікрохвильовці за 5 хвилин – дивіться відео онлайн:
Солодкі чіпси з лаваша
Продукти:
- Лаваш тонкий 1 лист
- Масло вершкове 50 г
- Цукор 2 ст. ложки
- Какао-порошок 1 ст. ложка
- Кориця мелена 1 ч. ложка
- Сіль за смаком
Як приготувати:
- Нарізаємо лаваш невеликими трикутниками. Розтоплюємо вершкове масло. Розкладаємо трикутники на пергамент (в один шар). Збризгуємо вершковим маслом.
- Змішуємо цукор, сіль, какао і корицю. Посипаємо сумішшю трикутники. Відправляємо у заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 5-10 хвилин. Солодкі чіпси з лаваша готові.
І ще: Як смачно і правильно приготувати домашні суші і роли