Виробництво м'яса, молока, яєць й інших продуктів тваринного походження пов'язане з виробленням великої кількості парникових газів. Якщо ж перейти на рослинну їжу, щорічні викиди вуглекислого газу на планеті скоротяться на 68%, заявили у Берклі, США.
Учені підрахували, що близько 30% суші використовується для розведення тварин. Тут розташовані пасовища, ферми й інші підприємства. За різними оцінками, на тваринництво припадає від 16% до 33% викидів трьох основних парникових газів: вуглекислого, метану та оксиду азоту.
Це цікаво: З 1 лютого в Україні стрімко зростуть ціни на одноразові пакети: скільки тепер платитимемо
Якщо поетапно ліквідувати тваринництво протягом наступних 15 років і відновити рослинність на цих територіях, рівень викидів оксиду азоту скоротиться на дві третини, метану – на третину. Крім того, 800 гігатонн вуглекислого газу буде перетворено на біомасу ґрунтів, лісів і лук.
Дослідники підкреслили, що відмова від продуктів тваринного походження швидко стане помітною у планетарному масштабі та матиме довгостроковий ефект. Вони також закликали скоротити використання викопного палива. Все це в комплексі допоможе запобігти кліматичній катастрофі, вважають вчені.
Утім, відмовитися від тваринництва в такі стислі терміни неможливо з багатьох глобальних причин. Тож поки що це лише теорія, яка може втілитися хіба що у невеликих експериментальних проєктах.
А ви готові уже сьогодні відмовитися від м'яса?
Раніше розтанув найбільший дрейфуючий айсберг у світі: скільки прісної води потрапило в океан