Красиво прикрашена паска стає центральним елементом святкового столу на Великдень. Вона несе в собі глибокий символізм та радує око всіх гостей.
Випікаючи паску до свята, можна сміливо експериментувати з її дизайном. Яскраві кольори, блискітки, орнаменти та інші декоративні елементи пробуджують відчуття весни та відродження, наповнюючи дім теплом і світлом.
Читайте також Паска без дріжджів за 1 годину: рецепт від Ольги Рябенко
1. Фігурками з тіста: хрестиками, квітами, листочками, смужками, з насічками або без, пташками тощо.
Можна використовувати те ж тісто, з якого формували паску (треба зробити його трішки тугішим, підмісивши борошно, і вибрати родзинки) або з прісного тіста (із борошна та води). Прикраси із дріжджового тіста під час випікання виростуть і зарум’яняться, а з прісного – залишаться світлими.
2. Хочете якогось абсолютно незвичайного декору? Прикрасьте паску готовими солодощами: печивом, цукерками, зефіром, мармеладом, маршмеллу, макарунами тощо, як-то прикрашають сучасні торти.
3. "Гніздечка" із соломки
Це дуже оригінальний і цікавий варіант. Потрібно 100 г звичайної магазинної соломки подрібнити на невеликі шматочки приблизно по 3-4 см, висипати в миску. Добавити 150 г розтопленого шоколаду, обережно і ретельно перемішати – так, щоб кожна соломинка просочилася шоколадом.
Наступний крок: у паперову форму для кексів викладаємо "гнізда": по 1-2 столові ложки суміші в кожну форму, всередині робимо "ямку". Форми з сумішшю ставимо на 20-30 хвилин у холодильник. Дістаємо застиглі гніздечка з форм, кладемо всередину невеличкі шоколадні яйця.
4. Дуже милі пасочки, прикрашені їстівними квітами. Їх також можна приготувати заздалегідь або купити готові. Як варіант, квіти можна зробити з масляного, білкового заварного або іншого крему, прикраси з якого добре зберігають форму. Прикрашена таким чином паска буде схожою на торт!
5. "Віночки" з печива
Такий спосіб незвичний, але дуже оригінальний. 200 грам печива "крендельки" на пергаменті викладаємо у формі кіл. В кондитерський мішок потрібно засипати 100 г білого шоколаду, занурити в дуже гарячу воду і дати постояти до повного розплавлення – для того, щоб не лишалось не розплавлених шматочків, слід періодично витягувати і пальцями розминати мішечок.
Розтопленим шоколадом треба полити кола з печива і викласти другий шар з "крендельків" – у шахматному порядку. Другий шар також слід полити шоколадом, а на нього зверху викласти будь-яку присипку, дрібні маршмелоу, маленькі шоколадні яйця.
6. Прикрасьте паску шматочками фруктів. Якщо вони заморожені або дуже соковиті, викладайте на паску безпосередньо перед подачею на стіл.
7. Шикарний вигляд має паска, прикрашена білковим кремом і підпечена кулінарною газовою горілкою. Або ж просто викласти на паску безе і знову поставити у піч до зарум’янення.
8. У соцмережах новий тренд: прикраса на паску у вигляді "гілочок" верби, які роблять із соломки та білих маршмеллоу.
Маршмеллоу нарізають невеличкими шматочками і приліплюють до соломки – "гілочка" готова. Оскільки маршмеллоу всередині є липким саме по собі, проблем із закріпленням не має бути.
До слова Паска, панетоне, коломба: головні відмінності великодньої випічки