Вчені з США проаналізували дані про спосіб життя 5 293 дорослих американців і виявили, що курці та некурці схильні по-різному підходити до вибору їжі.
Ті, хто є залежними від тютюну частіше віддавали перевагу їжі з більш високою енергетичною щільністю: за обсягом вони з'їдали менше, але калорійність їх раціону виявлялася вищою, ніж у тих, хто не курив. Також курці рідше їли свіжі фрукти й овочі. Ці особливості дієти можуть підвищити ризик розвитку раку і серцево-судинних захворювань.
І ще: Цей популярний смаколик омолоджує та продовжує тривалість життя
У праці науковці використовували дані опитування National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) за 2013 і 2014 роки. Анкета містила питання про захворювання, харчування, фізичну активність та шкідливі звички. Потім учасники опитування проходили медичне обстеження.
Середню енергетичну щільність (dietary energy density) раціону учасника обчислювали з урахуванням його зросту та ваги, фізичної активності, статі та віку. Людей поділили на три групи: курців, некурців і тих, хто відмовився від тютюну, але в минулому довгий час вживав його. Середня енергетична щільність раціону тих, хто не курив становила 1,79 ккал/г, а тих, хто курив щодня, – 2,02 ккал/г. У тих, хто відмовився від сигарет вона дорівнювала 1,84 ккал/г. З'ясувалося, що некурці зазвичай віддають перевагу більш різноманітній їжі: в їх раціоні більше овочів, фруктів і продуктів з високим вмістом харчових волокон – круп і горіхів. Більш ранні праці показують, що курці в середньому схильні споживати більше жирів.
За словами авторів праці, ці відомості можуть допомогти кинути палити тим, хто побоюється набрати вагу після відмови від шкідливої звички. Щоб знизити ризик появи зайвої ваги, колишнім курцям рекомендують додати в свій раціон менш "щільні" та ситні, але більш корисні продукти – в тому числі крупи й овочі. Дослідники підкреслюють, що планування дієти повинно стати важливою частиною стандартних програм відмови від куріння.
Для тих, хто не збирається відмовлятися від сигарет, брак фруктів і овочів в раціоні особливо шкідливий. Автори роботи посилаються на більш ранні дослідження, які показують: нестача вітаміну С і бета-каротину, що містяться в рослинах, може підвищити ризик розвитку серцево-судинних і онкологічних захворювань. Куріння саме по собі служить фактором ризику цих хвороб.
Читайте також: Чому сидячий спосіб життя шкідливий для серця