Дієтолог Ольга Безугла розповіла про харчування під час війни. Вона наголошує: стресова ситуація, зміна звичного харчування можуть призвести до зростання захворюваності й зниження імунітету.
Порадами ділиться Телеграм-канал UkraineNow.
Це важливо: Що робити у разі хімічної атаки: рекомендації від МОЗ
Збалансувати раціон мінімальними затратами та зусиллями можна:
- коли ми споживаємо продукти однієї групи, наприклад лише вуглеводи, то насичення менше. Коли доповнюємо нашу тарілку крім вуглеводів за можливості білком і овочами + жири, то насичення вище
- віддавайте перевагу продуктам тривалого зберігання
- вуглеводи – найдоступніше джерело енергії. Беріть їх з круп, крохмалистих овочів, хліба, макаронів
- доповнюйте вуглеводи джерелами білку – м'ясо, сир, яйця. Альтернативна: м'ясні та рибні консерви або рослинний білок
- потребу в клітковині закриваємо завдяки споживанню доступних овочів: капуста білокачанна, заморозки, квашені чи консервовані овочі
- щоб отримати більше енергії в раціон додавайте жири, там цілих 9 ккал на 1 грам. Зараз це не авокадо та оливки, а, наприклад, горіхи та рослинна олія, сало
Всі рекомендації не стосуються тих ситуацій, коли немає доступу до їжі.
Як харчуватися в умовах війни та захистити свій організм
І ще: Як підтримувати близьких під час війни