Кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Володимир Ярославський розповів, як можна легко та швидко приготувати вдома рибу запечену в фользі. Скуштуйте і ви таку смачну рибну страву!
Володимир Ярославський поділився зі своїми підписниками секретом ідеального приготування риби запеченої у фользі. Кухар називає цей рецепт найпростішим, досить дієтичним та смачним.
І ще: Ектор Хіменес-Браво приготував гарбузовий крем-суп: рецепт від шеф-кухаря
В сучасних реаліях економії, можна спробувати готувати це у мультиварці без фольги! Якщо у вас дорадо, лосось або судак, то старайтесь не переготовлювати рибу, бо буде суха. Можна брати й філе коропа, товстолоба й осетра навіть, але в такому випадку раджу додавати ще часнику і тут навпаки можна тримати довше, адже ці види риб краще "переготовлювати", особливо осетра. Ви можете використовувати й інші овочі чи їх комбінації – але раджу їх прогрівати – таким чином вони швидше випускають свій ароматний сік, в якому буде готуватись риба. Томати або тонко ріжу або навіть можна м'яти руками. Можна використовувати та різні сухі трави чи сіль з травами", – радить кухар.
Інгредієнти на 1 особу:
Рецепт запеченої риби у фользі: