Як знайти натуральний сидр серед підробок: 3 ознаки якості

Сидр вже багато років є улюбленим напоєм українців, проте не весь асортимент на ринку є якісним. Існують продукти, що імітують справжній натуральний сидр, але містять штучні добавки. Щоб обрати дійсно якісний напій, зверніть увагу на кілька ключових моментів.

Розповідає Радіо МАКСИМУМ, посилаючись на видання Субота.

Читайте також: Як приготувати смачний компот із малини на зиму

Прозора пляшка

Виробники якісного сидру не приховують його колір. Справжній напій має приємний відтінок від світло-жовтого до бурштинового. Темні непрозорі пляшки часто використовують, щоб замаскувати низьку якість. Якісний крафтовий сидр зберігається в темних складах, тому додатковий захист від сонця в пляшці йому не потрібен.

Вміст алкоголю: до 6% оборотів

Натуральний сидр виготовляється шляхом природного бродіння яблучного соку. Це повільний процес, який дає помірну міцність. Якщо на етикетці вказано 7% алкоголю або більше, ймовірно, до напою додавали цукор чи спирт для прискорення бродіння. Обирайте сидр з вмістом алкоголю не більше 6% об.

Якісний сидр має натуральний післясмак / freepik

Натуральний смак та аромат

Якісний сидр має легкі, свіжі фруктові ноти, приємну кислинку та натуральний післясмак. Він не може бути надмірно солодким або мати чітко виражений спиртовий смак.

І ще: Ви закохаєтесь у цей рецепт: готуємо канапкові огірочки на зиму

Будь-які хімічні присмаки чи ароматизатори свідчать про використання концентратів та штучних добавок.

• Теги:
• Алкоголь
• Цікавинки
• Популярне