Відомий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом ідеального маринаду для шашлику

Сезон пікніків, шашлику і гриль-вечірок розпочато! Тому ловіть рецепт ідеального маринаду для м‘яса.

Найголовніше при приготуванні шашлику – правильно вибрати м'ясо і замаринувати його так, щоб воно було м'яким, соковитим і зберегло всі корисні властивості. Тож шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом найкращого маринаду, завдяки якому м'ясо буде ніжним.

І ще: Як приготувати бургер на мангалі: покроковий рецепт у відео

Інгредієнти

• сильногазована мінеральна вода – 0,5 л;
• кефір – 0,5 л;
• діжонська гірчиця – 1 ст.л;
• сухий часник, цибуля, імбир і копчена паприка – по 1/2 ч.л;
• чорний і запашний перець – по 5-7 горошин;
• чебрець – 2 гілочки;
• лавровий лист – 3 шт.

Важливо! Кількість інгредієнтів розрахована на 1 кілограм м'яса.

Читайте також: Як приготувати стейк з овочами на грилі: рецепт однієї з найпопулярніших страв