Усі гості будуть у захваті: готуємо шоколадний фондан

Хочете вразити гостей або побалувати себе чимось особливим? Шоколадний фондан — це саме той десерт, який поєднує ніжність бісквіта та спокусливу рідку серединку.

Цей десерт готується він дуже швидко та просто. Рецептом поділилася кулінарна тікток-блогерка @annasimiachko, передає Радіо МАКСИМУМ.

До слова: 15 хвилин і готово: рецепт неймовірного десерту з савоярді та кокосовою стружкою

Для приготування фондана з інгредієнтів вам знадобиться:

• Чорний шоколад – 170 грамів;
• Вершкове масло – 90 грамів;
• Яйця – 3 штуки;
• Цукор – 110 грамів;
• Борошно – 120 грамів;
• Дрібка солі.

Як приготувати шоколадний фондан / Відео з тіктоку @annasimiachko

Почніть із підготовки формочок: змастіть їх вершковим маслом і присипте тонким шаром какао – так фондан легко відділиться після випікання.

Далі розтопіть чорний шоколад разом із вершковим маслом на водяній бані, постійно помішуючи до отримання однорідної маси, й залиште трохи охолонути.

Окремо збийте яйця кімнатної температури з цукром до пишної світлої текстури. Акуратно введіть у яєчну суміш розтоплений шоколад, після чого поступово додайте борошно з дрібкою солі. Перемішайте все до гладкої, однорідної консистенції.

Готове тісто розлийте у формочки, залишаючи трохи місця зверху, й випікайте у розігрітій до 180°C духовці протягом 9 – 11 хвилин.

Дуже важливо не перетримати десерт: краї фондана мають запектися, а центр залишитися ніжним і рідким.

Після випікання дайте фонданам кілька хвилин охолонути у формочках, потім акуратно проведіть ножем по краях і викладіть на тарілки.

Найкраще подавати теплими, доповнивши кулькою ванільного морозива чи свіжими ягодами – так смак десерту розкриється на повну.

Готуйте легко, а їжте смачно!

• Теги:
• Рецепти
• Лайфстайл
• Лайфхаки на кухні
• Поради
• Їжа
• Популярне