Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Усі гості будуть у захваті: готуємо шоколадний фондан

  • 98
Як приготувати шоколадний фондан - фото 1
Як приготувати шоколадний фондан / Фото GoodtoKnow

Хочете вразити гостей або побалувати себе чимось особливим? Шоколадний фондан — це саме той десерт, який поєднує ніжність бісквіта та спокусливу рідку серединку.

Цей десерт готується він дуже швидко та просто. Рецептом поділилася кулінарна тікток-блогерка @annasimiachko, передає Радіо МАКСИМУМ.

До слова: 15 хвилин і готово: рецепт неймовірного десерту з савоярді та кокосовою стружкою

Для приготування фондана з інгредієнтів вам знадобиться:

  • Чорний шоколад – 170 грамів;
  • Вершкове масло – 90 грамів;
  • Яйця – 3 штуки;
  • Цукор – 110 грамів;
  • Борошно – 120 грамів;
  • Дрібка солі.

Як приготувати шоколадний фондан / Відео з тіктоку @annasimiachko

@annasimiachko Зберігайте рецепт шоколадного фондану Інгредієнти: шоколад чорний-170гр масло вершкове-90гр яйця-3шт цукор-110 борошно-120 дрібка солі Підготуйте формочки для випікання: змастіть їх маслом і присипте тонким шаром какао. На водяній бані розтопіть шоколад разом із маслом, постійно помішуючи, поки маса не стане однорідною, і залиште її трохи охолонути. Окремо збийте яйця кімнатної температури з цукром до пишної світлої текстури. Обережно введіть до цієї суміші розтоплений шоколад і перемішайте. Поступово додайте сухі інгредієнти, мішайте до однорідної консистенції, щоб отримати гладке шоколадне тісто. Розлийте тісто у формочки, залишаючи трохи місця зверху. Випікайте у заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180градусів 9-11 хвилин. Дуже важливо слідкувати за часом випікання: краї фондану мають запектися, а центр залишитися рідким. Коли фондани готові, дайте їм трохи охолонути у формочках, потім акуратно викладіть на тарілки трішки порухайте формочку по колу, щоб краї відійшли. Подавайте теплими, з морозивом.#фондан #рек #рецепт ♬ La Dolce Vita - Fausto Papetti


Почніть із підготовки формочок: змастіть їх вершковим маслом і присипте тонким шаром какао – так фондан легко відділиться після випікання.

Далі розтопіть чорний шоколад разом із вершковим маслом на водяній бані, постійно помішуючи до отримання однорідної маси, й залиште трохи охолонути.

Окремо збийте яйця кімнатної температури з цукром до пишної світлої текстури. Акуратно введіть у яєчну суміш розтоплений шоколад, після чого поступово додайте борошно з дрібкою солі. Перемішайте все до гладкої, однорідної консистенції.

Готове тісто розлийте у формочки, залишаючи трохи місця зверху, й випікайте у розігрітій до 180°C духовці протягом 9 – 11 хвилин.

Дуже важливо не перетримати десерт: краї фондана мають запектися, а центр залишитися ніжним і рідким.

Після випікання дайте фонданам кілька хвилин охолонути у формочках, потім акуратно проведіть ножем по краях і викладіть на тарілки.

Найкраще подавати теплими, доповнивши кулькою ванільного морозива чи свіжими ягодами – так смак десерту розкриється на повну.

Готуйте легко, а їжте смачно!

пропозиції партнерів
Новини