Укрзалізниця створила перший у світі автономний поїзд-кухню

В Україні готуються до можливих атак по енергетичній системі. Долучається до цього процесу Укрзалізниця, яка впродовж повномасштабного вторгнення щоденно рятує і допомагає українцям.

Як зазначають в Укрзалізниці, минулої зими залізничні вокзали стали центрами обігріву та харчування для українців у прифронтових регіонах. Там блекаути мали регулярний характер.

Читайте також Україна вперше пройде зиму завдяки газу власного видобутку – Олексій Чернишов

Цьогоріч, крім самих вокзалів, з'явився цілий поїзд. Він здатний виробляти понад 10 тисяч порцій їжі на день. І це будь-де та будь-коли.

"Залізничники продовжують рятувати цивільне населення й одними з перших приходять на допомогу там, де вона найбільше потрібна. Разом із фондом Говарда Баффета запустили ще один унікальний проєкт, який не має аналогів. Food train вже пройшов тестову перевірку, і найближчим часом спільна команда Укрзалізниці та фонду заступить на постійне чергування в найскладніших прифронтових районах України, де тепло та їжа є критично важливими для життя", – зазначив голова правління Укрзалізниці Євген Лященко.

Укрзалізниця запустила поїзд-кухню / Фото Укрзалізниця

Як працює поїзд-кухня

Складається він з шести вагонів під локомотивом:

• генераторний вагон (~400 кВт+власна заправна станція для автономної роботи);
• вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів;
• вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;
• вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв;
• вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;
• багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями.

Сам Food Train здатний автономно працювати 5 – 7 днів. Його обладнання дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, м'ясо та інше. Всередині поїзда встановлені спеціальні термобокси. Вони дозволяють легко транспортувати вже готові ланчбокси з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.

Варте уваги 300 тисяч мігрантів щороку: як покращувати демографічну ситуацію в Україні

Побудова та функціонування поїзда повністю фінансуються Фондом Говарда Баффета (The Howard G. Buffett Foundation). В Укрзалізниці зазначають, що сам Говард Баффет – регулярний пасажир компанії. Він подорожував Харківщиною, Донеччиною, Миколаївщиною та Херсонщиною під час війни, а також підтримує низку інших залізничних проєктів, зокрема "Залізну зміну".

• Теги:
• Україна
• Укрзалізниця
• Їжа
• Війна