Фахівці Корейського дослідницького інституту хімічних технологій створили наклейку, яка наноситься на упаковку харчових продуктів, які чутливі до температури. Така етикетка показує, чи були допущені порушення в зберіганні того чи іншого продукту.
Наклейка, створена фахівцями Корейського дослідницького інституту хімічних технологій, наноситься на упаковку харчових продуктів, чутливих до температури – м'яса, риби, фруктів і овочів. Крім того, її можна використовувати для відстеження станів будь-яких виробів, що вимагають заморозки – наприклад, медикаментів.
І ще: Учені склали список необхідних для вживання продуктів на карантині
Стікер складається з полімерних нановолокон, які накладаються один на одного. Поки температура навколишнього середовища залишається холодною, етикетка залишається непрозорою, і нанесений на нижньому шарі малюнок не видно. Якщо ж температура на певний час падає, як мінімум до 10ºC, волокна "тануть", їхня структура розпадається, а зображення проявляється. Навіть якщо товар знову охолоджують до потрібної температури, плівка не повертається у вихідне положення.
Водночас, автори новації, попереджають, що різні продукти мають неоднакову чутливість до температури. Так, одні псуються в теплі швидше, інші повільніше. Для того щоб налаштувати розумний стікер під конкретний продукт, можна змінювати товщину і структуру сполуки нановолокон.
"Таким чином, знак порушення умов зберігання може проступати як через 30 хвилин, так і через 24 години після підвищення температури", – йдеться в описі наклейки. Розробники запевняють, що ця технологія не вимагає великих витрат – собівартість однієї етикетки приблизно один цент.
Читайте також: Чи треба дезінфікувати куплені продукти, аби захиститись від коронавірусу