При повторному розігріванні багато продуктів втрачають свої корисні властивості та смакові якості. А деякі з них можуть викликати проблеми зі шлунково-кишковим трактом. Учені з'ясували, що серед усіх круп шкідливим після розігрівання стає саме рис.
Річ у тім, що в цьому продукті можуть бути спори бактерій Bacillus cereu, які виживають у процесі приготування страви. Ці бактерії здатні викликати харчові токсикоінфекції у людини.
Це цікаво: Популярні харчові звички, які можуть нашкодити нашому здоров'ю
Експерти кажуть, що рис потрібно класти до холодильника не пізніше, ніж через годину після його подачі на стіл. При кімнатній температурі шкідливі мікроорганізми починають активно розмножуватися. В цілому, готову страву не рекомендується зберігати понад 24 години.
Страви з рисом підігрівати не варто
"Якщо ви з'їсте рис з бактеріями Bacillus cereus, то можете захворіти, а також отримати блювоту або діарею протягом кількох годин після трапези", – відзначили медики.
Читайте також: Ми теж так хочемо: у Канаді запустили сервіс підписки на піцу