У Лондоні з'явилася крамниця псевдом'ясних продуктів, вироблених на основі рослинних інгредієнтів. Тут можна купити шинку, бекон, грудинку, ковбасу й інші продукти, в яких, попри їх назви, м'яса немає зовсім.
У перший же день роботи крамниці Rudy's Vegan Butcher біля її входу вишикувалася величезна черга. А інтернет-магазин усього за перші 10 хвилин прийняв 100 онлайн-замовлень. Про це співробітники нової продуктової точки повідомили на своїй сторінці в соцмережі фейсбук.
Це цікаво: 5 ознак, які свідчать про дефіцит вуглеводів в раціоні
Очевидно, секрет такої популярності криється в тому, що в крамниці спочатку обіцяли: продукти будуть максимально нагадувати м'ясо.
За словами Меттью Фостера, співзасновника магазину, і смак, і текстура продуктів такі ж, як у справжнього м'яса. Хоча робиться все це з пшеничного протеїну сейтана, селери, сої й інших рослинних інгредієнтів.
У 2017 році цієї крамниці не було у планах. Тоді відкрили веганську закусочну. Тепер же торговий зал Rudy's Vegan Butcher пропонує продукти, з яких покупці зможуть самостійно приготувати собі улюблену страву в домашніх умовах.
В останні роки попит на веганські продукти різко виріс по всій Британії. Все більше людей повністю відмовляються від їжі тваринного походження. А частина населення значно скоротила кількість споживаних м'ясних і молочних продуктів.
За свідченням юридичної фірми EMW, торік кількість нових виробників веганської їжі зросла на 128 відсотків. Йдеться і про великі корпорації, і про невеликі компанії.
А тим часом виробники продуктів з натурального м'яса недавно підняли в суспільстві хвилю невдоволення. Вони зажадали заборонити називати м'ясом те, що ним не є. Також наполягали на тому, щоб сурогат продавався окремо від їхньої продукції.
Читайте також: Чому помідори не можна зберігати в холодильнику