Одним з найзатребуваніших продуктів на американському ринку в період карантину став авокадо, що спровокувало зростання його ціни. Так, з початку березня ціна на цей фрукт у США піднялася на 60%. Експерти впевнені, що така тенденція збережеться і після зняття карантину.
Під час карантину люди почали купувати більше сирих продуктів, з яких можна що-небудь приготувати вдома. Лідером таких закупівель став авокадо через те, що у більшості американців плід асоціюється зі здоровим способом життя і підвищенням імунітету.
І ще: Забудьте про них: які продукти зовсім не підходять для сніданку
Зростання цін на авокадо пов'язують і з тим, що мексиканські ферми, де плід вирощується в промислових масштабах, уповільнили збір врожаю, чекаючи зниження попиту. Тому зараз середня ціна упаковки авокадо сорту Хаас доходить до 19 доларів, в той час, як на початку березня її вартість була близько 7,6 долара.
Також, в США істотно в ціні виросли і цитрусові – в порівнянні з попереднім роком різниця в ціні на апельсини і лимони досягає 50%.
Читайте також: Експерти розповіли, як правильно зберігати продукти у холодильнику