Якщо ви любите готувати курку, то варто вивчити рецепти цих трьох маринадів. Вони подарують їй фантастичний смак і зроблять страви з м'ясом птиці значно яскравішими.
Рецептом маринадів поділився у своєму інстаграмі шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Гайда готувати разом з ним!
Читайте також: Сніданок на всі випадки життя: простий рецепт від Ектора Хіменеса-Браво
Хочете, щоб курка завжди була соковитою та ароматною? Секрет в правильному маринаді. Але й спосіб зберігання грає не менш важливу роль,
– наголошує Ектор.
Він рекомендує вакуумувати м'ясо. І щоб воно довше зберігалось, і щоб процес маринування був швидшим.
Жовтий маринад:
Приготування: Змішати всі складові, замаринувати мʼясо та завакуумувати.
Червоний маринад:
Спосіб приготування: Подрібнити у ступці кумин, гвоздику та аніс. Змішати всі складові та замаринувати куряче філе або стегна. Завакуумувати для пришвидшення процесу маринування. Зберігати в холодильнику.
Як приготувати маринади до курки: дивіться відео
Зелений маринад:
Приготування: Змішати складові. Замаринувати куряче мʼясо. Завакуумувати.
Це цікаво: Неймовірно смачний сливовий соус до мʼяса від Ольги Рябенко
Готуйте ще смачніші страви з курочки, використовуючи один з маринадів, запропонованих Ектором. Вам сподобається результат!