Не знаєте, що сьогодні приготувати на вечерю нашвидкуруч? Тоді цей рецепт точно для вас. Він ідеально підійде для тих, хто слідкує за фігурою.
Переможниця проєкту "Мастер шеф" Ліза Глінська вирішила приготувати теплий салат з гарбузом та печінкою. Рецепт вона розмістила на сторінці у Instagram.
Цікаво: Готуємо неймовірний шоколадний Брауні разом з Володимиром Ярославським
Друзі, а цей смачний та корисний салат може стати прекрасним доповненням родинної вечері чи святкового столу. То ж давайте готувати разом і чекаю від вас коментарів, – пише Ліза Глінська.
1. Почистіть гарбуз від шкірки та насіння, наріжте невеликими шматочками 3х3 см. Викладіть на пергамент, злегка посоліть, додайте трохи ароматної олії з травами. Запікайте при 190 градусів – 25-30 хвилин.
2. Готуємо печінку: промийте та просушіть її. Обваляйте в кукурудзяному крохмалі із сіллю.
3. Обсмажте на розігрітій пательні, на традиційній рафінованій олії з двох сторін по кілька хвилин. Викладіть готову печінку на паперовий рушник, дайте їй час відпочити. Не пересушіть її!
4. Готуємо заправку: змішайте кілька столових ложок ароматної олії Олейна з травами з лимонним соком, додайте трохи солі. Заправте салатне листя з тонко нарізаною червоною цибулею.
5. Викладіть на тарілку, додайте теплий гарбуз, печінку, фету та підсушене на сухій пательні насіння гарбуза.
Варто знати: Рецепт цитрусового медовика з прянощами від Лізи Глінської