Якщо ви хочете потішити себе чимось смачненьким, то чому б не приготувати деруни. Ще й зі сметанкою та грибочками. Гайда!
Рецептом цієї страви поділився у своєму інстаграмі шеф-кухар Ектор-Хіменес Браво. Збережіть собі рецепт, щоб не загубити!
Читайте також: Легкий, як хмаринка: рецепт смачнючого меренгового рулету з ягідками
Інгредієнти:
- Картопля – 6 штук;
- Гриби печериці – 300 грамів;
- Яйце – 1 штука;
- Сухий часник — на смак;
- Борошно – 1 столова ложка;
- Сметана – 200 грамів;
- Цибуля ріпчаста – 1 штука;
- Сіль, перець – на смак;
- Олія – для смаження.
Як приготувати деруни зі сметаною та грибами: дивіться відео
Спосіб приготування:
- Натерти картоплю, віджати зайву вологу, додати яйце, борошно, сухий часник, сіль і перець. Добре перемішати.
- Викладати ложкою на розігріту пательню, обсмажувати до золотистої скоринки. Перекласти на паперові рушнички, щоб позбутися зайвого жиру.
- Викласти деруни на деко, встелене пергаментом і запікати протягом 10 хвилин при температурі 170°.
- Нарізати цибулю, обсмажити до м’якості, додати теплу сметану (не перегрівати, щоб не розшарувалася).
- Нарізати та обсмажити печериці до золотистого кольору.
- Викласти деруни на тарілку, додати гриби, полити сметанним соусом.
Це цікаво: Потіште себе смачною вечерею: готуємо пасту карбонару з Ектором
Смачного!