Нещодавно з'явилась інформація про те, що у світі починається дефіцит апельсинового соку. Головна причина – мінливі погодні умови та бактеріальна хвороба рослин, відома як "позеленіння цитрусових"
З такою пересторогою виступив голова німецької Асоціації виробників фруктових соків Клаус Гайтлінґер. Про це пишуть у виданні "Bild".
Цікаво: Рецепт чіа-пудингу з персиком та малиною від Лізи Глинської
Він прогнозує різке зростання цін на напій або навіть його відсутність на прилавках уже цьогоріч. Найбільшої нестачі зазнають європейськи та азійський ринки збуту товару.
Ми опинилися у найскладнішій ситуації за більш ніж 50 років. Нинішній неврожай у США та історично низькі запаси апельсинів у Бразилії призвели до унікальної, тобто надкритичної ринкової ситуації. У результаті доступність концентрату апельсинового соку нині сильно обмежена, – заявив Клаус Гайтлінґер.
Наразі 90% концентрату апельсинового соку надходить до Європи з Бразилії, його розбавляють водою та додають ароматизатор, отримуючи сік; але на тепер врожай апельсинів істотно зменшився і до червня 2023 року запаси концентрату практично вичерпалися.
І ще: Науковці дослідили небезпеку найбільш поширенного підсолоджувача у продуктах: деталі