Світла немає – їжа під загрозою: скільки насправді холодильник і морозилка тримають холод

Життя за графіками відключень стало для українців новою реальністю. Кілька годин без електрики – ще терпимо, але коли світла немає по 16–20 годин або навіть кілька діб, виникає цілком практичне питання: що буде з продуктами?

Експерти пояснили, як довго холодильник і морозильна камера здатні зберігати безпечну температуру та як не втратити запаси, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на "Добрі Новини".

Читайте також: 3 непомітні місця, де холодні протяги крадькома потрапляють у ваш дім

Як довго холодильник зберігає холод без електрики

Тривалість збереження низької температури залежить від кількох факторів – класу енергоефективності техніки, її потужності, моделі та того, наскільки щільно заповнені полиці.

У середньому звичайний холодильник підтримує холод від 4 до 6 годин після вимкнення світла. Якщо дверцята не відкривати, температура підвищується повільніше. Однак уже після цього проміжку молочні продукти, м’ясо, риба та готові страви опиняються в зоні ризику.

Фахівці радять за можливості заздалегідь планувати споживання швидкопсувних продуктів або ж перекладати їх у більш холодне середовище.

Скільки тримає холод морозильна камера

Морозилка значно витриваліша.

Повністю заповнена камера може зберігати заморожений стан до 48 годин.

Якщо ж вона заповнена наполовину, холод тримається приблизно 24 години.

Саме тому під час тривалих блекаутів сири, ковбаси, молоко та м’ясо з холодильника радять тимчасово перемістити до морозильної камери – там вони залишаться безпечними значно довше.

Балкон як тимчасовий холодильник – коли це безпечно

Взимку ситуацію частково рятує холодна погода – багато хто виносить продукти на балкон. Але експерти застерігають: якщо температура там перевищує +5 °C, тримати м’ясо, молочку й готові страви небезпечно.

Саме в таких умовах бактерії починають активно розмножуватися, що підвищує ризик харчових отруєнь. У цьому випадку краще не зберігати їжу "про запас", а приготувати її та спожити якомога швидше.

Як мінімізувати втрати продуктів під час блекаутів

Фахівці радять дотримуватися кількох простих правил:

– не відкривати холодильник без нагальної потреби;
– заздалегідь охолоджувати напої та готові страви;
– використовувати акумулятори холоду або заморожені пляшки з водою;

Раніше ми писали: відключення світла оголюють побутові дрібниці, про які зазвичай згадують надто пізно, хоча саме вони здатні суттєво полегшити життя в умовах блекаутів.

• Теги:
• Лайфхаки
• Лайфстайл
• Поради
• блекаут
• Популярне
• Цікавинки