Хочеш зварити суп, але вдома немає м'яса? Не проблема. Смачний ароматний суп можна зварити і з ковбаси.
Спробуй цей чудовий простий картопляний суп з ковбасою. Незважаючи на свою легкість, суп виходить дуже смачним, ситним і в той же час простим. Ти будеш задоволений.
І ще: Найкраща закуска до футболу і пива
Продукти:
- Картопля 4-5 шт
- Ковбаса варена 100 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Морква (середня) 1 шт
- Макарони дрібні 2 ст.л.
- Сіль, спеції для супу
- Лавровий лист 1 шт
- Часник 1 зубчик
- Олія 2-3 ст.л.
- Вода 1,5-2 л
Як приготувати простий суп з ковбасою:
- Картоплю очистити, помити і порізати кубиками. Ковбасу варену порізати дрібними кубиками. Воду в каструлі довести до кипіння, помістити в неї картоплю, посолити і варити до готовності картоплі.
- Цибулю і моркву очистити, помити. Порізати цибулю невеликими шматочками, моркву дрібними кубиками, помістити овочі у сковороду з рослинною олією.
- Обсмажити цибулю з морквою хвилин 5, додати ковбасу. Перемішати і обсмажувати все разом, помішуючи, до невеликої піджареної скоринки у ковбаси. Готову картоплю пом'яти товкучкою.
- Додати в каструлю обсмажені овочі з ковбасою, також додати спеції для супу, лавровий лист і дрібні макаронні вироби. Кип'ятити суп на повільному вогні 5-7 хвилин. Далі додати в суп подрібнений часник, прокип'ятити його ще 2-3 хвилини і вимкнути газ.
- Дати супу настоятися трохи. Смачного!
Читайте також: Як приготувати стейк на сковороді і здивувати свою кохану: ідеальний рецепт