Створили пристрій для безперервного виробництва вина

Науковці представили мініатюрний апарат, який може безперервно виготовляти вино через ферментацію виноградного соку завдяки певному типу дріжджів.

"Мініатюрний винний завод" зараз проходить тестування в швейцарських та американських фахівців. Новинка може перетворити виноградний сік в алкогольне вино всього за годину, що виграє у традиційних способів, які займають близько кількох тижнів. Відзначається, що за поєднання з соком винограду джіжджі починають поглинати цукор, виділяючи вуглекислий газ та спирт, як у бочці вина.

Нагадаємо, японець купив гроно винограду за $11 тис.

Джерело: sciencealert