Якщо ви шукаєте, що б приготувати на обід або ж навіть на святковий стіл, тоді пропонуємо вам цей рецепт. Він точно сподобається усім членам родини.
Деталі приготування розповіла на своїй сторінці шеф-кухарка Ольга Рябенко у Instagram.
До слова: Паста з грибами та вершковим крем-сиром за 15 хвилин від Ольги Рябенко
Печінка – це справжній суперфуд. Тому, сьогодні ділюсь рецептом ніжної телячої печінки, яка дуже швидко готується та ідеально поєднуватися з хрусткою обсмаженою цибулею, яка додає аромату та текстури, – пише Рябенко.
1. Печінку очистити від плівки, порізати тонкими слайсами. Залити молоком та залишити на 30 хвилин.
2. Цибулю порізати напівкільцями. Змішати з жовтком та борошном.
3. Розігріти сковорідку, додати вершкове масло. Смажити печінку з сіллю, перцем та паприкою на сильному вогні постійно помішуючи протягом 8-10 хв
4. Цибулю в клярі обсмажити в сильно розігрітій олії до золотистого кольору.
5. Викласти печінку на тарілку, зверху смажену цибулю.
І ще: Розміри вражають: на Драгобраті знайшли велетенського гриба