Ми продовжуємо підшукувати на теренах інтернету цікаві рецепти. Цього разу ловіть рецепт торта "Три молока".
Ним поділився шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Він зауважив, що це рецепт улюбленого десерту з дитинства.
Варто спробувати: Вафельні трубочки зі згущеним молоком та крем-сиром від Володимира Ярославського
Смак дитинства запам'ятовується на все життя, особливо, якщо це страва, яку готувала мама. Сьогодні ділюсь з вами рецептом свого улюбленого десерту ще з дитинства,
– написав він у дописі.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 190 грамів
- Розпушувач – 10 грамів
- Сіль – 3 грамів
- Яйця – 5 штук
- Цукор – 165 грамів + 40 грамів
- Екстракт ванілі – 1 мілілітрів
- Молоко – 125 грамів
- Вершкове масло – 80 грамів
***
- Згущене молоко – 1 банка
- Сухе молоко з водою – 500 грамів
- Згущене варене молоко – 200 грамів
***
- Вершки 33% – 250 мілілітрів
- Цукор – 50 грамів
- Полуниця – 250 грамів
Як приготувати торт "Три молока": дивіться відео
Процес приготування:
- Жовтки, 165 грамів цукру, сіль та екстракт ванілі збити до побіління маси.
- Білок збити з 40 грамами цукру до густих піків.
- Борошно та розпушувач перемішати з жовтковою масою, додати молоко та розтоплене вершкове масло.
- До маси долати білки, обережно перемішати лопаткою.
- Перелити до круглої форми 26 сантиметрів та випікати 30 хвилин при 180°.
***
- Згущене, варене та звичайне молоко поєднати.
- В готовому бісквіті зробити багато отворів виделкою та залити заливку на корж. Дати просочитися 2 – 4 години.
- Вершки збити з цукром до пишної маси.
- Прикрасити торт вершками та полуницею.
Це цікаво: Готуємо медівник з манним кремом разом з Лізою Глінською
Ектор Хіменес-Браво наголосив, що цей десерт обов'язково сподобається як дітям, так і дорослим. Тож, зберігайте рецепт і готуйте цей смаколик для себе та близьких.