Ніжний і неймовірно смачний паштет із курячої печінки – смакуватиме і на сніданок, і на перекус, і на обід, і на вечерю! У кожному разі варто запастися хорошим хлібом.
Такий паштет буде гарною закускою у щоденному раціоні, а також добре виглядатиме на святковому столі. Дивіться деталі приготування на сторінці шеф-кухарки Ольги Рябенко у Instagram.
До слова: Готуємо апетитні картопляні кульки з оселедцем за рецептом Ольги Рябенко
Це не просто страва, це – ніжна текстура, яка тане в роті та має дуже насичений смак.
Ідеальний вибір для сніданків, перекусів чи святкового столу, – пише Рябенко.
1. Промити печінку, видалити плівки та зайву вологу.
2. У форму для запікання викласти печінку, яблуко, цибулю, моркву, чебрець та масло.
3. Додати сіль, перець та влити воду.
4. Запікати при 200* протягом 1 години.
5. Викласти все в блендер та вилити з форми весь сік та вершки, подрібнити до однорідної кремової консистенції.
6. Викласти готовий паштет у форму і дати йому охолонути при кімнатній температурі.
7. Поставити паштет у холодильник на ніч та дати йому стабілізуватися.
8. Подавати паштет з улюбленим хлібом та абрикосовим джемом (за бажанням) або просто з чашкою чаю.
І ще: Оригінальний десерт до столу: апельсинове печиво від Ектора