Японські панкейки можуть з легкістю замінити традиційні млинці на сніданок чи десерт, а їхній смак точно припаде до душі і дорослим, і малим. Ловіть простий рецепт японських панкейків, який може повторити кожен.
Японські панкейки – це дуже повітряні та ніжні оладки, які не вимагають багато зусиль, зате урізноманітнять будь-який сніданок. Їх також можна подавати замість десертів, а також доповнювати будь-якими фруктами, ягодами, джемами і навіть робити солоними.
І ще: Рецепт смачних сирників з бананом, які сподобаються всім
Рецепт японських панкейків:
Інгредієнти:
- Борошно (100 г)
- Яйця (2 штуки)
- Молоко або вода (100 мл)
- Цукор (2 столові ложки)
- Розпушувач (1 пакетик або 1 чайна ложка)
- Ванільний цукор (1 пакети)
- Сіль (дрібка)
Як приготувати пишні японські панкейки:
- Відділити жовтки від білків. Жовтки збити з молоком (або водою) та ванільним цукром.
- До жовтків додати борошно і розпушувач та змішати до однорідної маси.
- Білки добре збити з цукром до м'яких піків, а тоді масу повільно та обережно змішати з жовтковою.
- Розігріти сковороду і перед першими панкейками ледь змастити олією.
- Викладати тісто обережно, можна у кілька шарів, щоб панкейки були ще пишнішими.
- Додати на сковороду 1 ложку води та накрити кришкою. З кожного боку готувати по 3-5 хвилини та повторювати лайфхак з водою.
- Смакувати.
Читайте також: Кабачкові мафіни: простий рецепт смачної страви