В основі фінської кухні лежать дичина, риба, ягоди і гриби. У звичайному супермаркеті тут можна купити консерви з ведмежатину або в'ялену оленину, проте ось для того, щоб знайти цілісну курячу тушку, іноді доводиться відвідати кілька магазинів.
Що стосується зовсім незвичайних продуктів, у Фінляндії можна купити шоколад з сушеної олениною або рибою. Такі ласощі це – на любителя.
Цікаво: Неймовірно апетитна домашня паста з броколі та мітболами від шефа
Свинина у Фінляндії продається у всіх можливих варіаціях нарізки, в пошуках же яловичини, яка буде за оптимальною ціною, доводиться нишпорити по місту не одну годину.
Типово фінська гастрономічна примха – лакриця. Лакричні пастилки тут їдять на десерт, а також виробляють лакричне морозиво і лакричну горілку, додають лакрицю в вершковий сир і тісто для хліба. Людині, що виросла в іншій країні, зрозуміти принадність цього продукту складно, тому що на смак він нагадує сироп від кашлю.
У фінансовому відношенні Фінляндії жити просто. Продукти в гіпермаркетах, якщо прийти перед закриттям, можна знайти за дуже низькими цінами або навіть взяти безкоштовно. Фрукти в магазинах іноді можна спробувати перед покупкою. Наприклад, знайти вже очищені мандаринки.